Esta ensalada es muy sana y refrescante. La gran cantidad de vitaminas A, C, B1, B3, B6, B9, los  minerales y la fibra que nos aportan tanto las diferentes frutas como los brotes de soja, germinados con tu bolsa “Germinados Verdes”, hacen que esta ensalada tan ligera, facilite la digestión y sea un potente antioxidante.

Ingredientes para 4/6 personas:

• 100gr Germinados de soja
• 1/2 Piña
• 1/2 Papaya
• 5 Manzanas
• 1 Melón
• 4 Naranjas

Ingredientes del aderezo:

• 3 Yogures naturales
• 4 Cucharadas de salsa de soja
• 5 Cucharadas de salsa inglesa
• 1 Cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de miel
• 1 Pizca de pimienta negra molida

Preparación:

Picar la piña, papaya, manzanas, melón y naranjas. Acomodar todo de forma vistosa en una ensaladera junto con los brotes de soja, germinados en casa con tu bolsa “Germinados Verdes”. Mezclar todos los ingredientes del aderezo y verter sobre la ensalada. Otra opción es  hacer un aliño sencillo de aceite, limón y sal al gusto.

A disfrutar y buen provecho!