Propiedades de las semillas de girasol (pipas)

Queríamos compartir con vosotros las propiedades de las semillas de girasol o Pipas. Es una semilla que es muy común y consumida como snack. Pero contienen una cantidad de propiedades y componentes que son beneficioso para nuestro cuerpo.

Las pipas de girasol son ricas en vitamina E, tiamina, riboflabina, y niacina y minerales como el calcio, fósforo, potasio, hierro y magnesio. Son ricas en grasas (40%) y en proteínas (30%) y constituyen una gran fuente de energía, rica en fibras, vitaminas y minerales. Aportan principalmente ácido linoleico (omega 6) y cierta cantidad de ácido linolenico (omega 3).

Las pipas son ideales por su aporte de minerales, ácidos grasos y proteínas para el correcto funcionamiento del cerebro, ideales para épocas en las que tenemos mucho estrés o necesitamos concentración, también para problemas de perdida de memoria. También el aceite contiene propiedades antiinflamatorias.

Las pipas de girasol contienen proteína vegetal de gran calidad por eso son un complemento ideal en dietas vegetarianas, para personas que necesitan un aporte extra de proteína, niños y jóvenes en edad de crecimiento, personas con mucho estrés o cansancio, estudiantes, deportistas y en general toda dieta equilibrada.

 

Como consumirlas

Las pipas de girasol se pueden consumir en todo tipo de alimentos, en los desayunos, como aperitivos, en ensaladas, etc. Además también puedes hacer bebidas vegetales y germinados con tu bolsa germinados verdes.

 

Receta de Bebida de Pipas y avena:

Como las pipas tienen un sabor intenso yo preparo esta receta en casa utilizando la avena como base de la bebida vegetal y luego le añado otra semilla, en este caso las pipas pero puedes hacerlo también con pipas de girasol, alpiste, etc.

Recuerda que tienes que usar las pipas peladas, o sea sin la piel exterior que es dura.

Ingredientes:

  • 100 gr de avena en grano y 50 gr de pipas peladas ( si la quieres mas liguera utiliza 70 gr de avena y 30 gr de pipas)
  • 1 l de agua
  • endulzante opcional

Preparación:

  1. Deja en remojo los 150 gr de semillas durante toda la noche. Al día siguiente cuélala y ponla en el vaso de la batidora.
  2. Agrega un poco de agua (solo hasta cubrirla) y bátela bien. Si quieres aquí puedes agregarle un endulzante (agave, pasas, dátil, un plátano maduro…) también puedes agregarle una cucharadita de canela.
  3. Cuando este bien triturada agrega el agua que falta. Pon la bolsa “Germinados Verdes” en un embudo y ve echando poco a poco la preparación.  Al final aprieta bien la bolsa para sacarle hasta la última gota. No tires la pasta que te queda aprovéchala para tus comidas.

Ya tienes lista la bebida de Pipas y avena en 5 minutos con tu bolsa “Germinados Verdes”. Que la disfrutes!

Apretando......

Sacando hasta la última gota

Germinado de Pipas

Moda de preparación de los Brotes de PIPAS

  1. Deja las semillas en remojo todo la noche
  2. A la manaña siguiente cuela las semillas y colocalas en tu bolsa GERMINADOS VERDES y remójalas bajo el grifo.
  3. Cuando notes que se va secamdo la bolsa remojala bajao el grifo. No hace falta que el agua caiga directamente sobre la semilla. Con la bolsa cerrada remoja la base.
  4. En cuatro o cinco dias ya las tienes listas para consumir. Si quieres que se active auin mas la clorofila, cuando salgan las hojitas dejalas un rato al sol y ya está.
  5. Guarda en un tarro o tuper sin apelmasar en el frigorifico y consumelas cuando quieras.

 

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GERMINADOS DE RABANITO

Los germinados de semilla son muy digestivos y mejoran la salud de la flora intestinal. Uno de los germinados que mas favorece el proceso digestivo es el de rabanitoLos germinados de rábanito son ideales para depurar algunos de nuestros órganos más importantes como el hígado y los riñones. Comer una pequeña cantidad de esos brotes cada día nos va limpiando por dentro y mejorando nuestro aspecto por fuera. Contienen muy pocas calorías y grandes dosis de vitaminas (A, B1, B2, C y PP) y sales minerales (hierro, potasio, calcio, magnesio, sodio y fósforo) que fortifican los tejidos musculares, potencian la vista, tienen acción antiséptica y aumentan las defensas ademas de ser un expectorante natural, ayudar al sistema digestivo, prevenir el estreñimiento, etc. Con ligero sabor picante, su sabor es más intenso que el de la planta adulta. Combinan muy bien con otros germinados de sabor suave como los de alfalfa… para acompañar los “sushis” y el “miso”, o bien en ensaladas, sopas, carnes y pescados.   Los rábanos (Raphanus sativus) pertenecen a la familia de las crucíferas como las coles, por lo que muchas de las propiedades de las coles también  se aplican a los rábanos. Se cree que procede del sur de Asia, se supone, aunque no de forma concluyente, que las variedades de rábanos de pequeño tamaño se originaron en la región mediterránea, mientras que las grandes pudieron originarse en Japón o China.   Germina en casa con tu bolsa “Germinados Verdes” de forma cómoda y sencilla Si quieres comprar tu bolsa “Germinados Verde”  pincha aquí  

Alimentos vivos. “Germinados Verdes”

semillas de alfalfa germinada

semillas de alfalfa germinada

Si pensamos en cuánto tiempo transcurre desde que un alimento está en plena actividad biológica hasta que llega a nuestra mesa….

Al arrancar de la tierra un vegetal esa actividad energética va mermando progresivamente hasta desaparecer. Esa energía biológica es también un alimento para nosotros.

Si pensamos que en nuestra alimentación moderna falta ese nutriente que es la “energía biológica” o de la vida, apreciaremos aún más la magnitud nutricional de las semillas germinadas.

Cuando una semilla germina se producen considerables transformaciones químicas en su interior. La Vida se pone en actividad en ese minúsculo laboratorio. Los almidones se transforman en sustancias más simples y fáciles de digerir. El contenido vitamínico se multiplica, en algunos casos hasta el 500%. Su actividad energética es formidable porque son un ALIMENTO VIVO.

Los germinados son uno de los alimentos más extraordinarios, nutritivos y sencillos de elaborar …

¿Como hacer tus germinados de rabanito en casa con tu bolsa “Germinados Verdes”?

Coloca una cucharada de semillas de rabanito (unos 10 grs) en un vaso con agua potable durante unas 8 horas

Vuelca las semillas en tu bolsa “Germinados Verdes” y enjuaga la bolsa con las semillas durante un minuto (no tires el agua de remojo y enjuague, utilízala para tus plantas)

Cuelga tu bolsa “Germinados Verdes” en un lugar de tu casa con luz indirecta y deja que escurra. En cualquier rincón de tu cocina estará bien.

Lava tu bolsa “Germinados Verdes”, con las semillas de rabanito, 4/6 veces al día (la mañana y la noche son buenos momentos). Recuerda que es importante mantenerlas húmedas, sobretodo en verano.

Repite el ultimo paso durante unos 6 o 10 días y cuando empiecen a aparecer las primeras hojas tendrás tus germinados de rabanito listos para comer. Puedes consérvalos luego en el frigorífico durante unos 8 dias.

Germinar en casa con tu bolsa “Germinados Verdes” es extraordinario, son un ALIMENTO VIVO.

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UN GERMINADO IDEAL PARA LA PRIMAVERA, MOSTAZA.

 

Primavera es el mejor momento del año para germinar y las semillas de mostaza germinadas son ideales para tomar en primavera… En nuestra entrada del año pasado explicamos por que era buen momento para germinar: Germinados en Primavera (publicado en 11/04/14)

Los germinados de mostaza son de los más “picantes”. A los amantes del picante os encantarán y si no lo tenéis claro, recomendamos mezclarlos con otros germinados o en preparaciones como bocadillos y sandwiches, ensaladas, acompañando carnes, guisos… Les dará un auténtico toque de sabor, similar al de los berros. El sabor de este germinado resulta más auténtico que la mostaza comercializada.  Por ello, cada vez hay mas personas que preferimos utilizarlos para condimentar nuestros platos de forma natural.

 

Posee varias vitaminas como las A, B y C, hidratos de carbono, nos aportan una gran cantidad de minerales como el yodo, calcio, hierro, y también lípidos.

 Posee propiedades medicinales notables, aliviando trastornos digestivos, depuran el hígado y estimulan nuestra circulación, y ademas de ayudarnos en procesos febriles, resfriados, dolores musculares y depurar la sangre, son adecuados para tratar trastornos digestivos como gastritis, enteritis, etc. provocados por trastornos del sistema nervioso (estrés)

Los germinados de mostaza son ideales para el trastorno afectivo estacional (tristeza y melancolia en primavera), por todas las propiedades enumeradas anteriormente y si ademas tenemos en cuenta que la flor de Bach Mustard (mostaza) es una ayuda para la depresión y que hay un remedio casero e instantáneo para la depre que es comer una cucharada de mostaza (aseguran que sus beneficios se notan aproximadamente en unos 20 minutos), deberíamos incluirlos en nuestra dieta esta primavera

Si te has decidido y quieres elaborar en tu propia casa germinados de mostaza, puedes hacerlo de forma fácil y sencilla con tu bolsa ” Germinados Verdes”... y recuerda que las semillas tienen que ser de calidad y que provengan de plantaciones de cultivo biológico, donde no se utilizan tóxicos químicos y  así conserven todo su poder germinativo.

Germinados y bebidas vegetales depurativos para después de fiestas

semillas de alfalfa germinada

semillas de alfalfa germinada

Después de los excesos de estas fiestas no nos viene nada mal hacer una depuración a nuestro cuerpo.

Para ello os proponemos introducir en vuestra dieta germinados de semillas, ya que los geminados ayudan a la eliminación de residuos en la sangre, desintoxican, depuran… fortalecen el sistema inmune, facilitan la digestión y el funcionamiento intestinal, rebajan el colesterol, son un gran antioxidante y permiten que nuestras células se mantengan jóvenes durante mas tiempo.

En especial hay un par de semillas muy interesantes para depurar el organismo como la alfalfa germinada y la bebida vegetal de alpiste.

Los germinados de alfalfa contiene enzimas que favorecen la digestión, proporciona vitamina U (metilmetionina) que protege la mucosa digestiva favoreciendo la curación de gastritis y úlceras, y un altísimo contenido de vitaminas A, B, C, E, K  y minerales como manganeso, calcio, fósforo, potasio, magnesio, azufre, sílice, hierro y cobalto. Son antiinflamatorios y depurativos. También proporciona una cierta cantidad de proteinas muy completas (contiene todos los aminoácidos esenciales) y ayuda a reducir el colesterol.

Germina tus semillas de alfalfa con tu bolsa “Germinados Verdes” y añádelas a tus ensaladas, sopas, cremas, pures, bocadillos….

La bebida vegetal de alpiste además de muy nutritiva tiene muchos efectos beneficiosos como estimular el metabolismo y acelerar los procesos digestivos gracias a su gran contenido enzimático. Tiene acción reductora de las grasas, o lo que es igual, del colesterol en sangre. Es antiinflamatoria y beneficiosa para el hígado, el páncreas y los riñones y por eso tiene cualidades diuréticas y ayuda con las funciones hepática y pancreática. También ayuda con la diabetes, la cirrosis, la retención de líquidos, la hipertensión.

El alpiste contiene cantidad de enzimas pero la más abundante es la lipasa que es la encargada de eliminar las grasas en exceso del cuerpo, ayuda a eliminar grasa de las venas, arterias y depósitos de grasa. También inhibe la reproducción bacteriana en las vías urinarias.

Se puede tomar un vaso en ayunas y otro justo antes de dormir, en una semana notareis los resultados beneficiosos en vuestro cuerpo. También se puede tomar en las comidas pero nunca hay que añadir azúcar refinado, ya que esta destruye las enzimas y resulta demasiado ácida a nuestro organismo (nada vivo sobrevive en la acidez del azúcar refinado). Si la queréis endulzar podéis usar miel de abejas o dátiles y pasas antes de filtrar con vuestra bolsa “Germinados Verdes”

Bebida vegetal de alpiste filtrada con la bolsa de algodón orgánica "Germinados Verdes"

Bebida vegetal de alpiste filtrada con la bolsa de algodón orgánica “Germinados Verdes”

 

 

En “Germinados Verdes” ya es Navidad

En "Germinados Verdes" ya tenemos el árbol

En “Germinados Verdes” ya tenemos el árbol de Navidad…

Desde “Germinados Verdes” queremos deseáros feliz navidad y feliz año 2015….

Ademas queremos daros una idea estupenda y económica para los detalles y regalos navideños tan típicos de esta época…Regala salud, regala energía…. Para todos, mayores y pequeños…. La germinación de semillas es también un pequeño placer para los habitantes de las ciudades, es un pequeño retorno a nuestras raíces: cultivar nuestro propio alimento…

Regala ” Germinados Verdes” la bolsa para germinar semillas y hacer tus bebidas vegetales preferidas de forma sencilla, cómoda y rápida.

Arbol "Germinados Verdes"

Arbol “Germinados Verdes”

Germinados de Soja, la proteina completa…

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Los germinados de soja se hacen con la variedad de alubias mungo, pequeñas judías de color verde originarias de la India. Son más ricos en agua, vitaminas, minerales, enzimas y clorofila que las alubias de soja, esto hace que sean mas parecidos a las verduras que a las legumbres, su digestión  es mas fácil, por lo que se aconseja a las personas que no pueden consumir legumbres.

Es un alimento recomendable para dietas, bajo en calorías, aporta fibra que ayuda a combatir el estreñimiento, mejora la digestión y favorece la saciedad. 

Ricos en vitamina C, tiene propiedades antioxidantes y ayuda a combatir el envejecimiento.  Aportan fósforo, lo cual favorece el estado de los huesos, dientes y la formación de tejido muscular. Este mineral, actúa conjuntamente con el calcio y ambos ayudan a nuestro cuerpo, también activan la memoria. Son muy energéticos, aportan carbohidratos que ayudan a realizar nuestras actividades diarias. Todos los germinados son considerados alimentos que contienen la esencia vital, y por lo tanto dan energía al organismo.

Los germinados de soja contienen potasio, que influye en la contracción y relajación de los músculos, incluyendo el corazón, por ello suele recomendarse a las personas con calambres.
 Su contenido en hierro y ácido fólico ayuda a prevenir la anemia y es muy recomendable, para niños, mujeres embarazadas y lactantes. Se recomienda a fumadores para mejorar la absorción del ácido fólico. También contiene vitamina K, que favorece la coagulación y vitamina A que previene alteraciones de la vista, como el glaucoma y las cataratas.

Igual que la soja, los brotes también contienen isoflavonas que mejoran los síntomas de la menopausia.

El germinado de soja, actúa tranquilizando de forma natural al organismo, combate el estrés, induce a la relajación, y ayuda a mantener estable la presión arterial gracias a su gran contenido en magnesio.

Puedes germinar tus semillas de soja, de forma sencilla y comoda con tu bolsa “Germinados Verdes”

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