Espaguetis con verduras y nata de avena

Seguimos dando opciones para que saques el mayor rendimiento a tu bolsa “Germinados Verdes”.

Esta es una receta muy sencilla de espaguetis con nata de avena

Ingredientes para cuatro personas:

  • Un puerro mediano
  • un pimiento italiano mediano
  • Un calabacín mediano
  • una coliflor (si es muy grande la mitad)
  • nata de avena (pincha aqui para ver como se prepara)
  • sal marina
  • aceite de oliva
  • una cuhcaradita de cúrcuma
  • 400 gr de espaguetis de espelta o trigo integral (100 gr por persona)

Preparación:

  1. Cortar por la mitad el puerro y lavarlo bajo el grifo, para que se vaya la tierra, luego trocearlo. Lavar y cortar el pimiento. Poner a sofreír.
  2. Trocear el calabacín y  la coliflor (separando las ramas). Agregarlo al puerro y el pimiento y sofreír unos minutos. Agregar la sal a gusto y la cucharadita de cúrcuma. Mezclar bien y agregar un chorrito de agua. Tapar y dejar cocinar las verduras unos 15 minutos. Ir mirándola de vez en cuando para que no se nos pase el punto de la coliflor, la queremos a punto.
  3. Dejarlo cocinar unos 10 minutos. Las verduras tiene que estar crocantes
  4. Mientras se hacen las verduras, poner una olla con abundante agua y sal. Cuando empiece a hervir echarle la pasta. No bajes el fuego, porque la pasta se tiene que cocinar siempre a fuego fuerte
  5. Cuando hayas echado la pasta agrega la preparación de la nata vegetal a las verduras y calienta unos minutos. Apaga el fuego cuando este listo.
  6. Cuela la pasta y ponla en un plato hondo para servir (a mi me gusta así) y por encima cúbrelo con las verduras

Un plato rápido, fácil y riquísimo! a disfrutar

 

Espaguetis con verdura y nata vegetal

Espaguetis con verdura y nata vegetal

 

Anuncios

Nata vegana preparada con tu bolsa Brotes Verdes

¿Te gusta la nata en tus comidas? Esta es una receta muy, muy fácil de preparar nata vegana en tu casa con tu bolsa “Germinados Verdes”… En 10 minutos la tienes lista para usar.

Ingredientes:

  • 50 gr de avena en grano
  • 100 ml de agua

Preparación:

  1. Pon en remojo la avena unas 6 horas antes de preparar la nata (esto es para que se hidraten y saquen todo la sustancia)
  2. Cuando ya estén remojadas pon la avena en un recipiente para batir junto con la medida de agua. Es preferible que vayas añadiendo poco a poco el agua para no pasarte y que te quede muy liquida. Bátelo bien, tiene que quedar una crema.
  3. Colamos la preparación con nuestra Bolsa “Germinados Verdes. Recuerda hasta la última Gota 😉
  4. Si la quieres mas espesa puedes calentarla en una olla. Recuerda remover todo el rato para que no se pegue.

Ya esta! lista para preparar los platos dulces y salados que te gustan…

Puedes usar también para la nata vegetal de almendras, arroz, avellana… la que te guste.